賴怡群的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林不酸的咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投即溶咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林阿拉比卡咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄阿里山咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林知名咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東藝伎咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

從花蓮到臺東，有大段的公路緊貼著太平洋而行，總能看到自行車騎行者從路邊一晃而過，在大海蔚藍的背景中留下一個個快樂而健康的身影，讓人時不時地想起電影《練習曲》中的經典鏡頭。 一邊是峻峭的都蘭山，另一邊是無垠的太平洋，臺東的氣質是那樣純凈，又是那樣開闊。難怪這里盛產許多以精神自由為追求的藝術家，也會成為那些飽受精神危機困擾人們的重獲新生之地。在都蘭，林正盛導演曾拍過電影《月光下，我記得》，很想像電影中的那些文藝范的女主角一樣，一邊手捧一杯咖啡，一邊凝望遠處的大海。 作為臺灣家喻戶曉的咖啡品牌，“伯朗”的電視廣告充滿了清新自然的氣質，數年前一條拍攝于稻田間村道上的廣告更是引發了無數人的向往。最終有好事者在臺東的池上鄉找到了廣告里那條穿行于碧綠稻浪間的鄉道，并將其稱為“伯朗大道”。如今“伯朗大道”已成為自行車愛好者在臺東不可錯過的騎行體驗之一，是臺灣最美麗和最經典的腳踏車騎行路線。當你騎累了，還可以在稻米原鄉館吃上一份聞名全臺灣的“池上便當”，這是一份自1939年便已有的旅行風情。當年乘坐蒸汽火車往返于花蓮和臺東的旅客都會在路過池上時買一份便當做午飯。裝在木質餐盒里的池上便當，是文化，是故事，那份濃濃的懷舊情緒在今天品嘗起來還是那樣新鮮。 美麗的臺東，縱谷、溪流、海洋構成好山好水的自然風光，近年來吸引許多來自世界各地熱愛環保、倡導低碳、喜愛騎單車的觀光客。如果你熱愛戶外活動，臺東是必然打卡朝圣地。“開車太快，走路太慢，騎單車剛剛好”，單騎達人給的完美詮釋，用在單騎賞臺東剛剛好。 自然的臺東是和煦、生態和美好，人文的臺東，則是音樂、書香、人情書寫成的心動詩篇。臺鐵貨倉宿舍改造成的鐵花村，是臺東第一個結合音樂、藝術及文創市集的創意伸展臺。許多原住民音樂人匯聚于此，迸發豐沛的創作能量。假日慢市集是好所在，有許多當地特色的手作小物以及小農們辛勤照護的各類健康食材在此售賣，在這里慢慢逛，你看到、聞到、吃到的，都是臺東居民愛和心意的結晶。 在臺東，你會感覺每個人都是藝術家，或者說是生活的藝術家。他們遠離鋼筋水泥，放棄快節奏的城市生活，在蔚藍的大海旁，在碧綠的鄉村里，過著慢悠悠的日子。原來，生活真的可以好簡單，只有將生活步調放慢，你才能延長享受生命的過程！陶醉在臺東這片純凈的青山綠水間，幾乎每個人都會被激發起親近自然、走進自然、回歸自然的念頭。 總之，你能在臺東那里尋回生活的本來面目。 >>>更多美文：情感日志

穿過一片樹林，我想去找你； 路邊最好有條寬寬的河流； 青翠竹林與粉色小花， 這是風兒躁動的季節； 一些不安分的葉子，掉了。 我自在竹林中， 看你飄過河流，天空是你的牧場； 小花在揚，我去追， 如風在肆虐。 迷途了，你仍在這， 此刻，我是你唯一的目標。 歸隱于山林， 我喜歡在風兒來臨前望著你， 在笑，在揚。 我只為你一人出現， 你也僅為我一人飄蕩， 像風拂過我的臉龐...... >>>更多美文：現代詩歌

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